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王府半岛酒店推出联名下午茶,第三届人头马木桶陈酿鸡尾酒总决赛收官 | 美食情报
发布日期:2022-09-20 22:37    点击次数:97

记者 | 底伊乐;实习记者 | 钱天则

编辑 | 严之俊

编辑语:生活中的美味不可或缺,也值得我们一直探索,那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。

本期美食情报依旧惊喜满满,从北京瑜舍酒吧推出时尚灵感发想双人下午茶到王府半岛酒店携手英国皇室珠宝品牌GARRARD呈献下午茶,从南京丽思卡尔顿酒店匠心呈现2022年雅宋系列节日礼盒到提督TIDU 跳月计划,一起出发趣月球,从蓝瓶咖啡推出20周年限定系列天猫官方旗舰店独家首发到第三届人头马木桶陈酿鸡尾酒比赛圆满收官,从SHAKE SHACK推出首个中秋限定新品系列到GOOSE ISLAND鹅岛啤酒花丰收局热闹启幕,再到北京世园凯悦酒店联袂同仁堂呈现第二季养生下午茶。

 

北京瑜舍Union现代沙龙鸡尾酒酒吧推出High Fashion High Tea时尚灵感发想双人下午茶,将世界时装精品灵感注入甜品艺术创作中。

Karl’s Camellia柠檬夹心和白巧克力,致敬Karl的山茶花高定系列。Rome伯爵茶啫喱和芒果,延续英国设计师Kim的本季T台精神,以大地、海洋和天空为灵感,结合晶莹的茶冻与清新的热带水果。Alexander百香果塔配新鲜水果,让芒果、蓝莓和百香果在你的口中迸发迷人香气。

 

王府半岛酒店携手拥有近300年历史的英国珠宝品牌GARRARD,以皇室传奇珠宝为灵感,于今年8月至11月,呈献“半岛GARRARD 皇冠下午茶”。

王府半岛酒店的西点厨师团队把GARRARD闻名全球的皇室传奇珠宝系列为灵感融入下午茶点设计中,巧思缔造多款精美茶点,如柠檬香草草莓泡芙向戴安娜王妃的传奇订婚戒指的经典镶嵌设计致敬,玫瑰树莓慕斯蛋糕则以“君王十字权杖”的心形镶嵌设计为造型。

 

日前,北京世园凯悦酒店甄选同仁堂健康的养生食材,精心打造了四款下午茶点,希望人们能享受这份极致的初秋养生馈赠。

酒店携手同仁堂健康打造第二季“同仁秋悦·养生下午茶”,包含益生菌燕麦蛋糕、红枸杞司康配蜂蜜橙皮酱、罗汉果提拉米苏、百香果蜂蜜慕斯……每款美味茶点都融合了同仁堂健康的养生理念,将中式传统的健康美味与西式优雅进行创新融合,另搭配各式咖啡茗茶,让人们度过一个惬意的午后时光。

 

临近一年一度的中秋佳节,北京王府井文华东方酒店再次以酒店内符合现代东方美学的装饰艺术品为灵感,设计推出限定月饼礼盒“文华扇月”,作为人们恭贺中秋团圆、寄托美好祝福的节日礼赠佳选。

月饼的口味上,经过几轮品鉴后挑选出四种汇集南北风味特色的月饼,馅料的配比也经过几轮品尝及调配。从广式、苏式、到日式桃山皮,香甜绵软的流心奶黄、苏式传统的蛋黄酥、新式桃山皮香芋与浓香椰子等,口感均衡天然,寓意着月圆人团圆的美好期许与愿望。

 

 

 今年中秋怎么过?与家人的团圆饭?边吃月饼边赏月?提督·TIDU开启了一场中秋跳月(跃)计划,让大家丢掉烦恼、重启探索未知的乐趣,一起奔赴烂漫星球,开启生活新篇章。

TIDU时尚礼盒中承载了众多经典味道:蛋黄白莲蓉月饼,口感柔滑醇香绵软、纯正湘莲子白莲蓉清香嫩滑、红心咸蛋黄油润起沙、陈皮豆沙月饼选用二十年陈皮,入口回甘、凤梨味月饼味道甘甜微酸,含有鸡蛋黄的经典广式饼皮,包裹凤梨果香,巧妙交融,酸甜适中,入口不酸牙。

 

特梅斯卡,作为蓝瓶咖啡的根基,既有来自深烘咖啡豆的顺滑甜感,又带有一连串浅烘日晒埃塞的明亮莓果风味。因为拼配了不同烘焙度的咖啡豆,在农贸市场上用它萃取浓缩时的校准格外富有挑战。

日前,蓝瓶咖啡天猫官方旗舰店正式上线,用特梅斯卡经典拼配限定组合为不同城市的瓶友带来诗意的问候。这款期间限定咖啡也于8月25日在上海裕通店、静安嘉里中心店以及微信官方商城发售。

 

第三届人头马“源自时间,致敬风土”木桶陈酿鸡尾酒比赛(Rémy Martin Barrel Aged Cocktail Competition)总决赛在上海收官,来自四大赛区的八位选手运用精湛“技邑”为现场来宾诠释时间、风土和可持续三位一体的干邑魅力。最终,来自成都BAR.Chill酒吧的John李昭辉凭借一杯融入四川风土文化的“KEEP YOUR HERAT”木桶陈酿鸡尾酒回敬自然,征服全场,顺利摘得中国区总冠军的桂冠。

活动当晚,人头马中国区品牌总监李轶、人头马首席品牌大使郝永征、The Union Trading Company创始人及主理人陆遥, SG Group著名调酒师及合伙人 KAZU,以及DRiNK Magazine创始人Theo Watt出席担任评委。

 

佳节来临之际,南京丽思卡尔顿酒店集雅宋之大美,合金陵之精粹,以崭新视角重塑历史经典,呈现2022年雅宋系列节日礼盒。

云雅 · 中秋礼盒携手德基美术馆隆重推出,作为南京文物瑰宝之一的《金陵图》,如今走出德基美术馆,呈现在南京丽思卡尔顿酒店的中秋月饼礼盒上。云青·巧克力礼盒造型则以北宋汝窑青瓷无纹水仙盆为灵感,宋瓷冰裂纹为装饰画面。礼盒最大的特色是加入了定制的云锦书签两枚和云锦礼服狮子公仔一只。

 

秋意渐起,中秋将至,Shake Shack首次为中秋佳节推出限定新品活动,包含产品、包装以及主题门店。产品上融入了时令水果西柚以及人气流心奶黄月饼,碰撞出两款创意限定新品——“西柚流心奶黄月饼冰激凌”以及“西柚流心奶黄奶昔”。

除此之外,Shake Shack通过富有现代感的设计与中秋节经典元素的结合,打造出兼具时尚与传统特色的产品包装与主题门店,为全国宾客营造浓厚的节日氛围。

 

来自美国芝加哥的精酿啤酒领军品牌GOOSE ISLAND鹅岛,继去年打造的创新型现代智能室内啤酒花农场在上海金山亮相以来,始终致力于提升啤酒花种植的效率与品质,并成功推出由新鲜啤酒花酿造的创新精酿啤酒,深受消费者喜爱。

正值八月啤酒花丰收的季节,又逢鹅岛“IPA庆祝月”,鹅岛邀请一众精酿爱好者现场领略啤酒花的独特魅力,以多重感官沉浸式互动体验方式,近距离了解啤酒花的知识与历史,并亲手采摘鹅岛IPA经典的卡斯卡特啤酒花,只为带来不一样的精酿新体验。

 

中秋,阖家团圆。赏花赏月,饮酒观潮,这样的时刻尤为珍贵,让人不忍时间流逝。上海万达瑞华酒店2022艺境瑞华系列月饼礼盒,融合海上风华典雅风韵,严选上等食材,令传统口味与创意新式相得益彰,海派风雅的月饼礼盒造型彰显摩登与东方韵味,延续经典的中秋之味,寄思念之情,悦享中秋团圆。

图片来源:品牌提供